Pertanian kering , juga disebut Pertanian Lahan Kering , penanaman tanaman tanpa irigasi di daerah dengan kelembaban terbatas, biasanya curah hujan kurang dari 20 inci (50 sentimeter) per tahun. Pertanian kering tergantung pada penyimpanan yang efisien dari kelembaban yang terbatas di tanah dan pemilihan tanaman dan metode penanaman yang memanfaatkan kelembaban ini dengan sebaik-baiknya. Mengolah tanah tak lama setelah panen dan menjaganya agar bebas dari gulma adalah metode yang umum, tetapi pada garis lintang tertentu, sisa-sisa jerami tersisa di ladang setelah panen untuk menjebak salju. Kontrol kelembaban selama penanaman sebagian besar terdiri dari penghancuran gulma dan pencegahan limpasan. Permukaan tanah yang ideal bebas dari gulma tetapi memiliki cukup banyak gumpalan atau sayuran yang mati untuk menghalangi limpasan dan mencegah erosi.

Baca lebih lanjut tentang Topik ini Asal usul pertanian: Pertanian kering Masalah mendidik petani untuk menggunakan air irigasi secara efektif ditemukan di banyak daerah. Upaya pendidikan yang lebih besar adalah ...

Tanaman yang diadaptasi untuk pertanian kering dapat tahan kekeringan atau kekeringan. Tanaman tahan kekeringan, seperti sorgum, mampu mengurangi transpirasi (emisi uap air) dan hampir dapat berhenti tumbuh selama periode kekurangan uap air, melanjutkan pertumbuhan ketika kondisi kembali menguntungkan. Tanaman yang menghindari kemarau mencapai pertumbuhan utama selama tahun-tahun ketika kondisi panas dan kekeringan tidak parah. Tanaman yang beradaptasi dengan pertanian kering biasanya lebih kecil dan lebih cepat matang daripada yang tumbuh di bawah kondisi yang lebih lembab dan biasanya diberi lebih banyak ruang.