Graft , dalam hortikultura, bergabung bersama bagian-bagian tanaman melalui regenerasi jaringan. Okulasi adalah tindakan menempatkan sebagian dari satu tanaman (kuncup atau batang atas) ke dalam atau pada batang, akar, atau cabang tanaman lain (stok) sedemikian rupa sehingga serikat akan terbentuk dan mitra akan terus tumbuh. Bagian dari kombinasi yang menyediakan root disebut stock; bagian yang ditambahkan disebut batang atas. Ketika lebih dari dua bagian terlibat, bagian tengah disebut interstock. Ketika batang atas terdiri dari satu tunas, prosesnya disebut tunas. Cangkok dan tunas adalah metode perbanyakan vegetatif yang paling banyak digunakan.

Baca lebih lanjut tentang hortikultura Topik ini: Okulasi Graft ing melibatkan bergabung bersama bagian tanaman dengan cara regenerasi jaringan. Bagian dari kombinasi yang ...

Prinsip-prinsip yang terlibat dalam pencangkokan didasarkan pada pencocokan batang atas dan cambium (jaringan meristematik, sel-sel yang tidak terdiferensiasi dan mampu pembelahan sel yang sering). Jaringan kambial di sebagian besar pohon dan semak belukar adalah lapisan sel tunggal yang tidak mencolok yang menutupi inti kayu dan terletak langsung di bawah kulit kayu.

Penggunaan

Dalam grafting hortikultura modern digunakan untuk berbagai tujuan: untuk memperbaiki pohon yang terluka, untuk menghasilkan pohon kerdil dan semak belukar, untuk memperkuat ketahanan tanaman terhadap penyakit tertentu, untuk mempertahankan karakteristik varietas, untuk menyesuaikan varietas dengan tanah yang merugikan atau kondisi iklim, untuk memastikan penyerbukan, untuk menghasilkan tanaman multifruited atau multiflowered, dan untuk memperbanyak spesies tertentu (seperti mawar hibrida) yang dapat diperbanyak dengan cara lain. Interaksi batang bawah dapat mempengaruhi kinerja stok melalui pengerdilan atau penyegaran dan, dalam beberapa kasus, dapat mempengaruhi kualitas. Lebih lanjut, penggunaan lebih dari satu komponen dapat mempengaruhi ketahanan penyakit dan ketahanan kombinasi.

Grafting sebagai alat kontrol pertumbuhan digunakan secara luas dengan pohon buah-buahan dan tanaman hias seperti mawar dan juniper. Pohon buah biasanya terdiri dari batang atas yang dicangkokkan ke batang bawah. Terkadang interstock dimasukkan antara batang atas dan stok. Batang bawah dapat ditanam dari biji (batang bawah bibit) atau diperbanyak secara aseksual (batang bawah klon). Di dalam apel, tersedia banyak rootstok klon untuk memberikan rangkaian kurcaci yang lengkap; batang bawah juga tersedia untuk memperkuat pertumbuhan kultivar batang atas.

Kesesuaian

Secara teori, dua tanaman yang terkait erat dengan botani dan yang memiliki kambium kontinu dapat dicangkokkan. Cangkokan antar spesies seringkali berhasil, antar genus kadang begitu, dan cangkokan antar keluarga hampir selalu gagal. Di dalam genus, kedekatan hubungan botani bukanlah panduan yang sempurna untuk kemungkinan keberhasilan, tetapi tanpa adanya pengalaman yang tercatat itu adalah yang terbaik yang tersedia. Kemampuan dua tanaman untuk terus tumbuh atau kompatibel ketika bergabung bersama oleh praktik okulasi okulasi dimediasi oleh banyak faktor fisiologis dan lingkungan yang kompleks.

Kompatibilitas atau pengertian dalam grafting memiliki berbagai tingkat. Apel yang dicangkokkan di pohon ek segera gagal; apel yang dicangkokkan pada pir dapat tumbuh dengan baik selama satu atau dua tahun tetapi secara bertahap melemah dan mati. Beberapa lilac ada selama beberapa tahun pada persediaan privet tetapi akhirnya gagal. Aprikot yang umum adalah, hal lain dianggap sama, stok terbaik untuk varietas aprikot, tetapi di tanah yang lembab di daerah dingin pohon aprikot tumbuh lebih baik pada stok prem tertentu daripada pada aprikot. Perbedaan-perbedaan dalam kemampuan beradaptasi dari tanaman-tanaman yang berkaitan erat yang dapat berhasil dicangkokkan memungkinkan tingkat penyesuaian yang lebih besar terhadap kondisi tanah daripada yang biasanya mungkin terjadi.

Teknik

Teknik dasar dalam mencangkok terdiri dari menempatkan jaringan kambial stok dan batang atas dalam hubungan intim, sehingga jaringan kalus yang dihasilkan dihasilkan dari stok dan batang kunci keturunan untuk membentuk hubungan terus menerus yang hidup. Stok kambium dan kambium batang merespon terhadap pemotongan dengan membentuk massa sel (jaringan kalus) yang tumbuh di atas permukaan luka yang terluka. Penyatuan yang dihasilkan dari interlocking dari jaringan kalus adalah dasar dari graftage. Dalam dikotil (misalnya, sebagian besar pohon berbunga) kambium — lapisan sel pembagi aktif antara jaringan xilem (kayu) dan floem (kulit pohon) — biasanya disusun dalam cincin kontinu; pada anggota kayu lapisan jaringan baru diproduksi setiap tahun. Batang monokotil (misalnya, lilac, anggrek) tidak memiliki lapisan kambium terus menerus atau bertambah tebal; cangkok jarang dimungkinkan.

Keberhasilan atau kegagalan operasi pencangkokan didasarkan pada kompatibilitas masing-masing bagian tanaman, kedekatan cocok, dan kontak kambial. Serikat awalnya ditahan di tempat oleh tekanan yang diberikan oleh stok, dengan mencangkokkan pita, atau dengan strip tunas karet diterapkan di atas titik serikat. Suhu hangat (27–30 ° C) meningkatkan pembentukan kalus dan meningkatkan “ambil” dalam okulasi. Dengan demikian cangkok menggunakan bahan aktif sering disimpan di tempat yang hangat dan lembab untuk merangsang pembentukan kalus.

Tunas dilakukan dengan menaikkan atau menghilangkan bagian kulit kayu dari kaldu dan memasukkan bagian batang atas, yang mengandung tunas, ke dalam luka yang dibuat. Pada okulasi tunas yang melibatkan pohon buah-buahan, kulit kayu diangkat dari sekitar sayatan berbentuk T yang terbalik atau terbalik, dan tunas kemudian dimasukkan di bawah kulit kayu dan diikat dengan aman di tempatnya.

Di sisi lain, okulasi batang atas yang lebih besar biasanya melibatkan penggunaan keliling lengkap tanaman sebagai batang atas. Oleh karena itu, jenis cangkok tertentu mungkin memerlukan penggergajian melalui batang dan memasukkan batang atas pada celah vertikal yang dibuat antara kulit kayu dan kayu dari inti batang.

Pembentukan penyatuan antara komponen yang dicangkokkan dipengaruhi melalui pembentukan pertumbuhan sel yang longgar (kalus) yang disumbangkan oleh kedua elemen. Sel-sel ini berfusi menjadi massa yang begitu kontinyu dalam cangkokan yang kompatibel sehingga lokasi yang tepat dari garis persatuan seringkali tidak mungkin untuk ditentukan, bahkan secara mikroskopis. Seperti halnya dalam penyembuhan luka, penyatuan berlangsung lebih cepat jika area yang terluka dilindungi agar tidak mengering; dan, dalam sebagian besar bentuk okulasi, rajutan cepat sangat penting untuk pemeliharaan kehidupan di batang atas.

Dalam pencangkokan dan tunas, batang bawah dapat ditanam dari biji atau diperbanyak secara aseksual. Dalam setahun, sejumlah kecil bahan batang atas dari satu tanaman dapat menghasilkan ratusan tanaman.

Artikel ini baru saja direvisi dan diperbarui oleh Melissa Petruzzello, Asisten Editor.